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原标题 :五一假期已确定 ,假期再忙也要给家人做5道美食,已确节日仪式感不能少
过完了清明节后大家最期待的定再道美节日是哪个?我想可能是五一了。现在信息发达,忙也放假的人做日仪时间早早地就知道了 ,所以大家也会提前安排好假期。食节式感少管家婆三期必开一码一肖
不管是假期哪个假期,美食总是已确与它不可分割的。五一假期处在春末夏初,定再道美温度回升快 ,忙也可以食用的人做日仪食材数不胜数 。建议大家少食寒凉的食节式感少食物,多吃5道美食 。假期即使不出门旅游,已确管家婆最准一肖一码节日的定再道美仪式感也不能少 。
(1)葱油鸡
①把1只三黄鸡的杂质都去掉 ,放入1勺面粉进去搓一搓,冲洗干净 。锅中烧水 ,放入三黄鸡煮 。加入葱结 、姜片、料酒去腥,开大火煮开 。
②锅中水开后捞出浮沫 ,放入冰糖 、干辣椒 、买马网站葱段 、香叶 、茴香 、豆蔻1个,开小火煮。
③鸡肉可以用筷子插进去的时候关火 ,焖10分钟。捞出鸡,剁成小块,放在盘子中。倒入葱油,拌拌就做好了。
(2)爆炒花甲
①把600克的花甲放入淡盐水中 ,加少许的食用油泡1个小时。搓洗几次,再颠一颠 ,更好地去掉泥沙。锅中烧水 ,放入花甲。倒入料酒 、葱结 、姜片去腥,开大火煮。花甲微微张口后捞出来,用温水冲洗一下。
②锅中加少许的豆瓣酱,炒出红油 。放入花甲,翻炒均匀。倒入少许的开水 ,再加点啤酒 、姜片煮一会儿。
③放入盐、葱段调味,爆炒几下就可以出锅了 。
(3)茄角之恋
①取出1根茄子,削掉蒂部 ,冲洗干净。把茄子切成长条 ,加少许的盐腌制10分钟。淘洗几次,挤干水分。
②把150克的豆角的头尾都切掉一点 ,泡入淡盐水中15分钟。搓洗干净 ,沥干水分后切成小段。
③锅中烧油,油温达到6成热的时候放入茄子和豆角炸。茄子炸软,豆角表面炸的皱巴巴的时候捞出来,沥干油脂。
④向锅中加少许的油,放入1勺豆瓣酱炒 。炒出香味后再放点蒜子 、辣椒炒,倒入茄子和豆角炒。
⑤加点生抽 、盐调味,再倒入少许的水淀粉勾芡,翻炒均匀后就能食用了 。
(4)凉拌黄瓜
①取出2根黄瓜 ,切掉头尾。用削皮刀把黄瓜表面稍微刮几下,皮不要全部都刮掉 ,不然就不够脆了。刮好皮后把黄瓜切成小段 ,放入碗中。
②洗干净小米椒 ,切小块后放入黄瓜中。再把少许的蒜末拍碎放进去。
③加少许的生抽、盐 、味精拌拌就能食用了。
(5)酿青椒
①取出适量的辣椒 ,摘掉蒂部,再把辣椒对半切开 。撕掉里面的籽和筋 ,冲洗干净 ,沥干水分。
②把300克的前腿肉去掉皮 ,洗干净后剁成肉末 。少量多次加入葱姜水 、生抽、食用油,顺时针搅拌 ,一直搅拌到肉末粘在筷子上为止 。
③把肉馅放在辣椒里面,轻轻按压紧实。平底锅刷油,放入辣椒煎。辣椒面的皮皱巴巴的时候翻一面煎,等到肉面煎的金黄的时候就可以了。
④倒入生抽 、少许老抽上色提鲜,再倒入1小碗开水煮。辣椒煮软一点的时候加点盐调味,再倒入1大勺水淀粉勾芡,焖煮一会儿收汁就能端上桌了。
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