消费作为国民经济的变重要组成部分，不仅对于经济增长和稳定具有重要意义 ，厨电更是行业影响人民生活质量和幸福感的重要因素。中央经济工作会议指出 ，头部消费是品牌2024年扩大内需最有空间和潜力的领域 ，因此会进一步加大力量提振消费 ，变2022澳门全年正版资料大全增加居民消费信心。厨电

具体到家电行业，行业2023年在诸多提振消费的头部政策驱动下 ，行业在挑战与机遇中获得了微增长。品牌根据奥维云网的变数据，2023年前三季度 ，厨电厨卫市场累计零售规模为1161亿元，行业同比微增3.4%。头部但行业整体仍承压前行 。品牌

事实上
，很少有行业像中国厨电这样经历“冰火两重天”的考验。回顾三十余年发展，中国厨电行业乘着80年代改革开放的浪潮，完成了从无到有的原始积累；90年代中期至21世纪初，厨电行业与中国经济一起腾飞，国产品牌逐渐取代洋厨电成为市场主流；2000年以后，厨电市场在极度繁荣的同时，竞争日趋白热化 
，管家婆正版管家婆品牌集中化加剧，并逐渐形成几家头部品牌主导的稳定格局。此时的厨电市场也称为是家电行业最后一块利润高地 。

然而繁荣之下暗流涌动 ， 厨电行业与房产经济一直有着千丝万缕的联系。过去，房地产市场的高歌猛进为厨电行业带来了广阔的增量市场
，而近年来房地产退潮导致家电 、家居、家装等相关产业均受影响
。在不确定性面前，厨电企业纷纷通过自我变革寻求新出路 ，有的企业进行企业定位的调整，从粗放型增量向精细化存量转型，以期寻找新的市场增长曲线；有的另辟蹊径  ，将目光投向下沉渠道或海外市场；有的围绕数字化  、智能化进行新能力建设。这其中
，厨电头部企业的一举一动自然成为观察行业走势的最佳风向标 。

行业预期向好，头部品牌“变”中求进

多家券商机构分析认为，2023年第二季度以来房地产行业景气度回升，带动了厨电行业整体呈现温和回暖态势。香港今期开奖结果号码2022而透过房地产经济周期波动 ，也让外界看到一部分厨电企业正逐渐摆脱外力影响因素  。

老板电器2023年半年报显示，公司核心品类油烟机、燃气灶实现收入为23.25亿元 、11.83亿元，同比增长12.09%和11.9% 。新兴品类中 ，洗碗机和集成灶实现收入达到3.32亿元 、2.05亿元 
，同比增长34.28%和41.19%，逐渐形成烟灶板块之外新的增长极
。

显然，及时切换的增长动能为企业穿越周期带来了韧性 。

“变革是唯一不变的 。”现代管理学之父彼得·德鲁克如是说 。成功企业的经验教训是
，始终以“求变”的经营理念迎合市场变化 ，调整自身的产品定位和战略方向，甚至引领所处行业的发展。在这场穿越周期的商业变革中，所有企业都在积极探索适合自身的发展之道 。

聚焦到家电行业，方太提出“高端全场景厨电”，满足烹饪之外的社交 、娱乐等更多维度的需求；海尔三翼鸟致力于全屋智慧全场景方案，集结了智慧厨房、智慧客厅、智慧阳台等细分场景；西门子也提出了智慧厨房概念，整合实现监测及远程操控等功能……可以看到，在从产品品牌向生态品牌的演变中
，虽然部分头部品牌已经逐步打破单一品类或场景的界限 ，开始迈向场景融合，但就现阶段来看
，却并未能脱离品类扩张驱动规模增长的传统模式，仍旧以企业思维主导，通过套系化的捆绑消费模式拉动利润增长。

而就在2023年的最后一个月，老板电器也首次提出“重构烹饪全链路”的主张，其企业定位升级为“烹饪全链路整体解决方案提供商”。相较于场景的铺陈与组合，老板电器更进一步打通了以用户为中心的烹饪链路 ，其着眼的不是一件或多件产品 ，也不是一个或多个场景 ，而是以“烹饪前、烹饪中、烹饪后”的用户体验为核心的完整闭环。在大多数业内同行都致力于横向拉通全屋品类时 ，老板电器选择了一条纵深路线，先确立“中式烹饪”的主干，再针对烹饪场景的每个方向
，对每个细节有序扩充，纵向打通烹饪全链路。

老板电器选择用全链路剖析“中式烹饪”，全新的尝试也引来外界提问：单单是“烹饪”这一件事情
，值得“纵向”深挖吗 ？

众所周知
 ，中式烹饪需要各种设备和食材
，因此厨房的容量和可扩展性大
。随着人们生活水平的提高和饮食需求的多样化 ，厨房设备也在不断更新和升级 ，同时也有越来越多的食材被发掘和应用 。除此之外，现代社会的烹饪不仅能够为人类提供一日三餐
，更能够在情绪治愈  、情感传递、社交互动、文化传承等方面发挥重要作用 ，给人们带来丰富的情绪价值。因此，烹饪本身蕴含极大的商业价值与社会价值。

围绕烹饪全链路的打造 ，老板电器主要依托于旗下7大品牌的全品牌矩阵，从高端到新实用主义、从集成灶到高端定制橱柜，从而覆盖不同细分市场和细分用户 。同时，老板电器还布局人工智能赛道
，通过引入烹饪生成式AI小模型、构建数字厨电内容平台等方式，孵化了AI烹饪助理ROKI先生
，形成硬件、软件、内容、生态于一体的数字厨电解决方案 。

开创数字触电新物种

对于老板电器而言 ，数字厨电的定位就像烹饪垂直领域的ChatGPT，通过内置的烹饪算法模型与内容生成知识库 ，以多元化的内容原料生成个性化烹饪方案，帮助用户实现烹饪创作、记录、分享及还原 。同时承载烹饪全链路的外延，打通厨电无法覆盖的地方，嫁接烹饪前、中、后链路上的外部平台，为用户实现“千厨千面”的烹饪全链路新体验。

长远来看，老板电器新定位的提出，使企业实现了从硬件主导的传统制造型企业 ，向烹饪全链路解决方案提供商的转变；另一方面 ，也为行业跳出“内卷”泥潭开辟新增量，提供了新的范式。

驱动战略性增长引擎
 ，引领行业穿越周期发展

纵观企业的发展之道，企业的增长模式大体看来可以分为结构性增长和指数性增长 。通常来说，更多的企业会选择通过市场和用户的不断细分
，以及产品的持续迭代 ，或者说是抓住新渠道的红利来提升各方面的经营效率
，从而获取业绩的稳定增长。但是要想获得长期主义的指数级发展 ，为行业和企业发展找到新的空间 ，获得战略性的增长，则需要一方面把品牌的护城河做宽，通过长期的品牌资产的积累来获取更高的溢价
，让品牌自带流量；另一方面 ，则需要借助数字化的工具，赋能企业生意增长的各个环节 ，为实现指数级增长插上腾飞的翅膀。

具体到厨电行业 ，随着高速膨胀和扩张的增量时代落下帷幕，行业“内卷”式竞争加剧
，越来越多品牌开始寻求新的增长动能。粗略统计，目前中国约有3亿余套存量商品房 ，而这些存量商品房中95%以上未安装洗碗机等新兴品类产品。而与油烟机、灶具等品类相比，洗碗机等品类更大的市场空间来自非装修用户的增购，这也意味着企业需要先实现品牌的“破圈”。以老板电器为例，2023年正式启用王一博作为品牌代言人 ，通过顶流代言的方式触达更多非装修人群 ，唤起年轻群体对洗碗机的关注，为洗碗机品类打开市场空间创造了“群众基础”。

此外，数字化的企业转型升级，也为厨电企业提质增效带来了新的“加速器”。在中国，家电产业始终走在数字化、智能化转型的前列 。在工业和信息化部发布的5G+工业互联网20个典型应用场景
，海尔 、美的 、格力 、老板电器等多个案例上榜。其中
，老板电器在近10年来各板块数字化建设的基础上，2020年搭建了命名为“九天中枢数字平台”的企业级数据平台 ，其数字化集成管理已经涵盖了数字研发 、数字供应链、数字智造、数字产品 、数字营销、数字管理等经营全链路。

打造数字化未来工厂

结尾

苹果公司最初只是一家专注于生产个人电脑的公司，但随着市场的变化和消费者的需求变化，苹果开始探索新的业务领域，移动通信、数字音乐 、智能家居等 ，为消费者勾画出了全新的消费图景，从而成为了全球最有价值的科技公司之一。

在波澜起伏的商业世界中 ，谁能长盛不衰？一个被印证的规律是，企业不囿于自身的舒适区 ，而是在变幻莫测的市场中，始终走在创新与变革的前沿 ，打破边际，寻找新动能。

2024年的厨电行业将如何发展变化
？答案还在路上，然而头部企业的创新与变革 ，让人们看到了穿越周期的力量。这个过程并非一蹴而就，但踏出第一步就等于成功了一半 。

版权与免责 ：以上作品（包括文、图、音视频）版权归发布者【老板电器】所有 。本App为发布者提供信息发布平台服务 ，不代表经观的观点和构成投资等建议

特别声明
：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.