库迪抄了新茶饮的底
斑马消费 陈晓京
拥挤异常的库迪新茶饮赛道 ，还能不能容下新玩家？
19日，抄新茶饮上演“复仇”戏码的库迪库迪咖啡化身“搅局者” ，为沉寂已久的抄新茶饮新茶饮市场带来了9.9的新冲击 ，九块九真茶真奶不限量 ，库迪让本就卷成一片的抄新茶饮香港最快开奖中特网茶饮市场，闻到了更加浓烈的库迪硝烟味 。
延续咖啡战场的抄新茶饮平价打法 ，库迪咖啡入局新茶饮，库迪可谓是抄新茶饮精准踩中了年轻人早C晚T（早咖晚茶）的生活方式 。此举不仅为市场格局带来了新变量 ，库迪也让市场的抄新茶饮目光锁定平价新茶饮的市场空白 。随着高价茶饮的库迪价格持续下探，这一空白地带将成为寻求茶饮市场增量的抄新茶饮新蓝海。
面对这一新机遇 ，库迪库迪咖啡的强势入局不失为一场抄底行为 。然而 ，茶饮市场巨头林立 ，库迪咖啡能否顺利突围 ，尚需时间证明。
库迪入局卷茶饮
逛街的时候 ，随手买一杯奶茶 ，已成很多年轻人的消费习惯 。在城市的大街小巷，新茶饮品牌们比邻开店 ，贴身肉搏的2024澳门六今晚开奖结果出来“战场”随处可见 。
有一组数据非常惊人。当前 ，全国共有超过160个新茶饮品牌 ，已开出超过50万家门店 ，且各大品牌仍在持续跑马圈地 。品牌埋头扩张的背后 ，是新茶饮赛道的高成长性 。
机构预测 ，中国人均现制茶饮年消费量 ，将从2022年的约9杯提升至2028年的约26杯 ，有望带动行业终端零售额从1680亿元增至5319亿元 ，期间年复合增长高达21.2%。
经过短短数年的发展 ，中国新茶饮品牌已进入万店时代 ，蜜雪冰城门店突破3万家，行业老二古茗也已无限接近1万家 。
即便如此 ，整个新茶饮行业的市场集中度仍然不高 ，以门店数量口径计算 ，CR5不到10% 。这就意味着 ，竞争还将持续 ，只要坐在牌桌上，就有机会。
过去 ，澳门今晚一肖一码新茶饮行业用产品价格明确区分品牌层级 。喜茶 、奈雪的茶代表高端（20元以上）；蜜雪冰城主打下沉（2-8元）；除此之外 ，几乎所有叫得上名字的品牌 ，都在10-20元的中端价格带上厮杀 。价高质好，价低质次 ，几乎是茶饮市场的普遍认知 。
这一消费结构的定型 ，也让茶饮消费进入短期的存量阶段 ，向中间价格带要“人” ，成为高价品牌的必选项 。而低价茶饮的基本盘，也在品质化的需求下寻求更合适的性价比空间 。
竞争带来的趋向是 ，茶饮产品迭代迅速，用料越来越健康 ，价格越来越亲民 ，性价比成为消费需求的第一考量 。
以性价比打开咖啡市场新局面的库迪咖啡 ，对茶饮市场的这一消费需求再熟悉不过 ，性价比正是库迪咖啡的胜场 。此前 ，库迪咖啡已低调上架了部分茶饮产品，试水市场需求 。经过一段时间的沉淀，流云系列的茶饮产品持续热销 ，成为爆款 。尤其是下午时段，非咖类产品销量不断攀升 ，再度验证了性价比路线的正确 。
随着夏季的临近 ，即将迎来茶饮的消费旺季 。库迪咖啡决定大举进军新茶饮，于4月19日启动茶饮季 ，批量推新品 。
9.9元平替万物
所谓“平替” ，不单单是低价 ，而是保证产品品质基础上的相对低价，是对“性价比”更高段位的表达 。
在一个充分竞争的市场寻路 ，库迪生来就自带这种迎难而上的基因 。
在中国的连锁咖啡行业 ，库迪也是一个后来者，2022年10月 ，首家门店才在福州开业 。不到半年时间 ，全国门店规模突破1000家 ，如今 ，这一数字已变成7000+ 。这样的速度 ，可谓惊人 。
曾经 ，现制咖啡在中国是精英的专属 ，一杯星巴克动辄30元以上 ，普通人只能靠速溶解馋。
瑞幸正是看到了中国咖啡巨大的空白市场 ，开小店 、主打外带 ，锁定了15-20元价格带，在规模上反超星巴克 。
库迪的横空出世，让中国咖啡市场迎来第二次变革 。从开业大促时的8.8元 ，到常态化的9.9元不限量 ，直接将中国咖啡带入“平民时代” ，现制咖啡成为了所有工薪阶层都能负担的日常饮品 。它迎合了普通人的普遍心态 ，“可以买贵的，但不能买贵了。”
过去两年 ，量贩零食之所以快速崛起，正是因为顺应了平价消费的市场趋势；就连“平替之王”名创优品，也在互联网上迎来了它的平替。
连锁咖啡行业 ，库迪则是高价的平替 。库迪推出的纯萃燕麦拿铁 、精萃澳白 、生酪拿铁 、生椰Dirty等产品 ，都可以在高价 、精品咖啡馆里找到对标的风味、品质等相似度极高的产品 。
潘帕斯蓝系列 ，以及近段时间爆火的流云系列 ，则是库迪爆款打造能力的体现 。去年9月 ，库迪与五常市达成战略合作 ，更是独创了“五常米咖” 。
此番大举入局新茶饮 ，库迪依旧9.9元各式茶饮不限量 ，且是真茶 、真乳 。这个定价 ，不是对咖啡市场策略的简单复制 ，而是对新茶饮市场深度分析后的结果 。
主打下沉市场的茶饮定价集中在2-8元 ，虽然在价格上无往不利，但也在众多消费者中形成“基本与高品质无缘”的认知；用真茶、真奶的中端茶饮的价格普遍在10元以上 。9.9元 ，是大多数工薪阶层和年轻人普遍可以接受的高品质茶饮的单价 。
在咖啡市场 ，库迪已用9.9元的平民咖啡 ，对平替路线进行了充分验证，用“高质低价”刷线了用户对现制咖啡的认知 。高品质原材料的使用 ，自有供应链体系的建立，在7000+门店的规模效应之下 ，会让库迪进军平价茶饮市场的路更为平坦 。
据媒体报道 ，库迪茶饮季活动期间 ，将有原叶轻乳茶 、果茶 、抹茶 、植物基奶茶、纯茶 、库可冰等六大品类二十余款产品陆续上新，全系列产品将延续库迪一贯以来高品质的标准 ，选用优质茶叶每日鲜萃 ，搭配优质奶源或富含真果汁的果汁浓浆，拒绝香精茶 、茶粉 。其中，岩韵红袍轻乳茶 、高山抹茶清爽椰 、晴天茉莉绿茶等新品 ，都是针对细分市场研发的具有爆款特质的产品。
要知道 ，库迪先前推出的流云茉莉轻乳茶 ，已被用户和网友贴上了“霸王茶姬伯牙绝弦平替版”的标签 。
实现对咖啡和茶饮这两大万亿级市场的平替 ，或许正是库迪的野心所在 。
有硬仗要打
既然奶茶品牌可以卖咖啡 ，那么 ，咖啡品牌也可以卖奶茶。逻辑都一样 ：有市场空间，供应链和消费人群相通 。
库迪自创立之初 ，在中国市场就采取了一至五线城市全面铺开的扩张策略 ，是最早实现中国大陆省份全覆盖的咖啡品牌。这就意味着 ，它的茶饮产品一旦上市，就可以在第一时间卖往全国市场。
当库迪全球门店数量突破7000+ ，其内部测算，已达到了成本的拐点 。此时，入局茶饮做增量市场 ，提升门店经营效率 ，可进一步降低运营的边际成本 。
至于供应链 ，咖啡可以算是新茶饮的“祖师爷” 。
很多人可能还不知道，如今 ，一些低端茶饮还在使用的植脂末 ，又名“咖啡伴侣”。目前，市面上主流茶饮作为基底乳的乳制品 ，也有一个统一的名字“咖奶” 。
几乎所有新茶饮使用的创新配料，其最早的使用场景均在咖啡 。如当下新茶饮正在引入的燕麦奶 、冰博克等 ，都是先在精品咖啡馆推广 ，而后扩大至大众连锁咖啡 ，最后才到新茶饮行业 。
看得出来 ，库迪对于做茶饮 ，已做好了充足的准备 。几乎在同一时间 ，它旗下的全新专业茶饮品牌茶猫 ，已在全国规模化开店 。今年2月 ，茶猫全国首店于北京合生汇正式开业 ，前不久，全国20城新店齐开 。
同步开启茶饮业务 ，茶猫和库迪的供应链可以实现协同 。库迪茶饮季的开启 ，可以为茶猫打开市场局面 ，吸引成熟的奶茶用户 。而随着茶猫对茶饮市场布局的逐渐深入 ，又将变成库迪的“第二护城河” 。
在咖啡市场 ，库迪已证实了自己颠覆乃至重塑市场的能力。此次 ，它再以“挑战者”的姿态入局新茶饮 ，携7000+门店“紧追不舍” ，势必引起茶饮行业的集中关注 。头部茶饮品牌们是否会降价对库迪进行“围追堵截” ？相信很快就会有答案 。
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